Το Εστιατόριο Πέρδικα, που βρίσκεται μόλις 15km από το κέντρο της πόλης στην Πλατεία Χρυσαυγής, αποτελεί έναν εκλεκτό γαστρονομικό προορισμό. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση της οικογένειας Σταντσίδη, η οποία μετρά 32 χρόνια ιστορίας, ξεκινώντας την παράδοσή της από το 1991. Ο Chef και ιδιοκτήτης, Αθανάσιος Σταντσίδης, προσφέρει κορυφαίας ποιότητας κρεατικά και θαλασσινά, επενδύοντας στην ποιότητα των πρώτων υλών και την άριστη εξυπηρέτηση. Το εστιατόριο Πέρδικα εγγυάται καθημερινά γευστικές προκλήσεις βασισμένες στην παραδοσιακή, κλασσική και μεσογειακή κουζίνα, δημιουργώντας ένα κράμα γεύσεων και παράδοσης για τους Θεσσαλονικείς και όχι μόνο. Οι ειδικά διαμορφωμένοι εσωτερικοί και εξωτερικοί υπαίθριοι χώροι, συμπεριλαμβανομένου ενός παιδότοπου για τα παιδιά, το καθιστούν ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Ο Αθανάσιος Σταντσίδης επιμελείται προσωπικά την ποικιλομορφία των πιάτων που εναλλάσσονται με τις εποχές, προσφέροντας σπεσιαλιτέ όπως ο παραδοσιακός Θρακιώτικος τζιγεροσαρμάς και το πολίτικο Χουνκιάρ Μπεγιεντί. Η προσήλωση της οικογένειας στη διαλογή ποιοτικών και φρέσκων πρώτων υλών, καθώς και η επένδυση σε σιτεμένα κρεατικά υψηλής διατροφικής και γαστρονομικής αξίας, έχει αποτελέσει παράγοντα επιτυχίας. Το εστιατόριο αναλαμβάνει επίσης τη διοργάνωση γαμήλιων events, βαπτίσεων και άλλων κοινωνικών εκδηλώσεων, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.